BEMBOS
La mejor hamburguesa a la parrilla por su sabor único y sus creativas
combinaciones a partir de insumos de la más alta calidad ofrecida
en nuestros atractivos locales. Nuestro espíritu innovador y expresivo
se manifiesta en nuestros productos, pero también en nuestros locales,
Descripción
La mejor hamburguesa a la parrilla por su sabor único y
sus creativas combinaciones a partir de insumos de la más alta calidad ofrecida
en nuestros atractivos locales. Nuestro espíritu innovador y expresivo se
manifiesta en nuestros productos, pero también en nuestros locales, la música,
nuestro ambiente y servicios
Historia
En el año 1988 un grupo de jóvenes con visiones
emprendedoras decidieron incursionar en el mercado de las hamburguesas
peruanas. Es por ello que estos jóvenes, aun desconociendo el negocio y el
movimiento de las hamburguesas, aprovecharon en iniciar su propio restaurante
de comida rápida. Es así que el 11 de Junio de 1988 se inició la venta con el
primer restaurante de Bembos en un espacio (local) alquilado, en el mismo
centro turístico de Miraflores.
Comenzaron a laborar con el objetivo de ser reconocido por todo el Perú
en su característico sabor.
Productos y servicios
ofrecidos
● Comida rápida en sus locales
● Comida rapida para llevar (drive thru)
● Comida rápida para delivery
● Catering para cumpleaños y eventos
Mercado y clientes atendidos
De todo el cliente que consume los productos, el 80% son
familias .Es por ello que Bembos se dirige a una población dada de entre los 5
y 65 años. Estudios mencionan que gran parte de la población suelen llevar una
vida más pública, por lo cual se conviertan en compradores potenciales. No
obstante Bembos ha centrado su interés
de mercado en la gente joven, ya que gran parte de sus menús contienen
calorías que no es muy atractivo para
consumidores mayores de 30 años.
Experiencia intraemprendedora
CREA TU BEMBOS
El propósito es que los mismos clientes de Bembos crean
sus innovaciones gastronómicas en una llamativa hamburguesa. El ganador no solo
tendrá a la carta su hamburguesa disponible para el público, sino que también
una membresía de hamburguesas gratis por todo el año. Competencias pasadas se
nombraron como hamburguesas “La Makisima” “Burguer Campestre”.
Esta idea innovadora, hace que obtenga más eficientemente
las necesidades que el mismo cliente pida. Como también la fidelidad en el
consumo de las hamburguesas de Bembos.
ESCALA ROCKERO
Todos los trabajadores tienen una jerarquía laboral. Es
por ello que Bembos lanza esta idea de
incentivo y se calificara de acuerdo a su puntualidad, su exigencia en el
trabajo, la dinámica ante público, y las sugerencias innovadoras respecto a su
área de labor. Posteriormente se le reconocerá sus labores mediante una
cartilla. Mensualmente se observa las cantidades de reconocimientos que tenga
cada trabajador y los que tengan mayores
cartillas, tendrán beneficios e incentivo, tales como vales de consumo, un día
de descanso, rockstar del mes, etc.
Propuesta de planificación del
intraemprendimiento
a.
Modelo de intraemprendimiento
Con respecto a la empresa Bembos, consideramos que cuenta un Modelo
Oportunista, debido a que no tiene una planificación en proyectos de
intraemprendimiento definida. Además, los recursos que se derivan a estos proyectos
son específicos y debe contar con la aprobación anticipada de los gerentes de
Administración.
b.
Entorno de la empresa
La empresa Bembos desarrolla la
innovación de intraemprendedores, esto se debe que brinda un clima laboral muy
dinámico y estable, constantemente evalúa a sus trabajadores mediante sus
desempeños en las actividades con la finalidad de brindar hamburguesas de mejor
calidad en las ventas presenciales y delivery.
La relación que tiene antes sus
trabajadores es seguro y responsable, con el objetivo que desarrollen al máximo
sus habilidades y motivaciones, generando así una eficiente y exitosa relación
entre trabajadores y los productos.
c.
Estrategias para fomentar la cultura innovadora
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